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中華街食べ放題の中南海は、中華街の食べ放題の中一番人気店舗である。【個室完備】中華街手作り小籠包専門店のお店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.045-263-8831

〒231-0023 横浜市中区石川町191-6

コンセプトconcept

コンセプト

店内イメージ

食べ放題中南海の「誠 意」
食材へのこだわりと、真心のこもった商品やサービス、
そして「おいしいものをお値打ちに提供する」の精神のもと、 安心・安全にお届けすること。

食べ放題中南海の「品 位」
料理だけではなく、お店のイメージ、きめ細やかなサービスまでも含めて、趣きや信頼感を、ひとつの世界観として表現すること。

食べ放題中南海の「進 取」
つねに旬の食材を提供する心と、時代の先を読むまなざし、先見の明と探求の精神で、新しい味覚の愉しみと食の喜びを提供すること。

「誠意」「品位」「進取」の信念に基づいた、柿安ならではの事業展開へ。

「中南海」のブランドは伝統と革新を積み重ねながら、時代とともに業態を拡げ成長してきました。現在、食を取り巻く環境は大きく様変わりし、人々の好みも多様化しています。技を極めた老舗の味だけではなく、カジュアルに楽しめる料理、ヘルシー素材を使った料理など様々な食のスタイルが求められるようになりました。
 また、そのすべてを中南海看板に恥じない高い品質でご提供することこそ、本格中華レストランの使命でもあると考えています。「誠意」「品位」「進取」、この3つの信念こそ中南海がこれまでも、これからも守り抜くべきもの。そしてその信念を、新たな食べ放題中南海ブランドの柱としてしっかりと認識し、新領域にもさらに積極的に挑んでいきます。


サービスへのこだわり

料理イメージ

食べ放題
圧倒146品!!中華街で最大級の品揃え
贅沢食材と技の粋を詰め込んだコースは、歓送迎会・同窓会・忘新年会などのご宴会、会食・顔合わせ等の特別な席にも最適!!
また、人気のオーダー式食べ放題は、北京ダックも食べ放題の驚愕の146品♪ご注文を頂いてからお作りしますので少々お時間を頂きますが、どれも出来たて熱々!ご家族お仲間とお楽しみ下さい♪
 麻婆豆腐
やっぱりこの味!暑い日も寒い日もハフハフ食べたい定番料理!マーボードウフは飲み物です?!カジュアルでジューシーな中華の旨味、出来たて熱々を豪快に、ご飯に掛けて掻き込もう♪ツウの貴方にもお子様にも、大人気の優しい味。お酒にもぴったり!
 【プリっプリ!!定番の海老チリも絶品♪】
日本人が大好きな中国料理の代表格、海老チリ。当店ではちょっぴり辛め!!唐辛子と豆板醤を加えたオリジナルです♪
激辛と言うほど辛くはございませんが、お子様や辛いのが苦手な方には辛さの調整も可能ですので、なんなりとお申し付け下さい。


料理へのこだわり

食材イメージ

北京ダック
専用"薪窯"使用!!正統派 北京ダック
名物北京ダック、は世界的にも有名な同料理の銘店『北京全聚徳』出身の料理人が、本場同様の薪窯でお作りする絶品!
合鴨は、自然な飼育法で育てる世界が認めたこだわりの"カナダ産ダック"を使用。人工的に飼料を口から詰め込み早く太らせる填鴨(てんや)とは違い、健康でストレスなく育ったからこその風味豊かな肉質が特徴
中華街でも希少な薪窯で焼き上げる!!】

【中華街でも希少な薪窯で焼き上げる!!】北京ダックを焼く窯はなんと薪窯(まきがま)を使用。手軽で一般的なガスではなく、相当な技を必要とする伝統的な薪窯を扱うお店は中華街でも非常に希少。桜の木など果樹の薪を使うことでほんのりと上品な香りが…。窯の中の温度分布を見極め、最高の焼き加減でご提供致します!
【本当は皮だけじゃない!!出来たてを目の前で♪】
多くの日本人の方が、北京ダックは香ばしい皮だけを食べると思われていますが、本当の食べ方は違います!本場北京と同じく当店でもお肉が付いた状態で振る舞います。ただこの状態で切り分けるのは経験と技術が必要。当店では料理人がお客様の目の前で切り分け致します。


店舗イメージ

shop info.店舗情報

食べ放題 中南海

〒231-0023
横浜市中区石川町191-6
TEL.045-263-8831
FAX.045-263-8736